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大根



今日のメニューは大根の煮物です。

大根といえば秋から冬が旬の野菜で、これから寒くなると甘さがましてきます。

急に寒くなってき。風邪をひいたかなあと思ったら、旬の大根で大根飴を作ってみてはいかがでしょうか。

大根飴
(作り方)
 ① 200gの大根をよく洗い、皮つきのまま1㎝角のさいの目に切る。
 ② びんにはちみつカップ1をいれ、ふたをしてそのまま2~3日冷暗所に置く。
 ③ 大根が浮かんで来たら出来上がり。

 咳がでる風邪のひきはじめ、、子どもの扁桃腺の痛みに効果があります

 お家にある簡単な材料でできますので、ぜひ試してみてください

 注) はちみつはボツリヌス菌が混入していることがあるので、抵抗力の弱い1歳以下の赤ちゃんは使用を避けてください
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