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今日は、冬瓜スープ!

~今日の献立~
★麦ご飯
★麻婆豆腐
★ビーフンソテー
★華風和え
★冬瓜スープ

今日は、冬瓜についてお話しします。

冬瓜は、インド原産のウリ科に属します。
夏が旬の冬瓜ですが、日持ちがよく冷暗所で保存すると冬まで貯蔵できるので、この名前がつけられたそうです。
冬瓜はカリウムが含まれているので、高血圧予防や脳梗塞予防、むくみ改善の効果があります。
果肉がやわらかく、淡白な味の冬瓜を、煮物やスープ、和え物などにして味わってみてください!
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