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今日の給食は・・・?

~今日の献立~
☆ご飯
☆肉団子と白菜の煮物
☆ソース炒め
☆はりはり漬け
☆味噌汁

今日は、味噌汁に入っていたねぎについてお話しします。

ねぎは中国西部原産の野菜で、旬は冬です。
ねぎは「白ねぎ(根深ねぎ・長ねぎ)」と「青ねぎ(葉ねぎ)」に分けられ、東日本では白ねぎが好まれ、西日本では青ねぎが好まれているんですよ!
ねぎにはカリウムが含まれているので、高血圧予防に効果があります。白ねぎは「アリシン」、青ねぎは「β‐カロテン」が豊富に含まれているので、がん予防や免疫力アップにも期待できますね!
今が旬のねぎをぜひお家でも味わってみてください。
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