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今日は魚のピザ焼き!

~今日の献立~
☆麦ご飯
☆魚のピザ焼き
☆ふろふき大根
☆おかか和え
☆味噌汁

今日は、ふろふき大根についてお話しします。

ふろふき大根は漢字で「風呂吹大根」と書きます。
なぜ「風呂吹き」というのか知っていますか? 実はいろいろな説があります。
江戸時代、伊勢地方では熱い蒸し風呂が好まれ、垢をとるために身体に息を吹きかけていたそうです。その様子と、熱い大根に息を吹きかけて食べる様子が似ていたので「風呂吹き」と言われているんですよ!
また、冬になると空気が乾燥することで漆の乾きが悪くなり、漆職人が困っていると、僧から「大根の茹で汁で風呂(作業場)に霧を吹いて乾かすと良い」と教えられ、効果があったそうです。
茹でた余りの大根を「風呂を吹いた大根」として配り、喜ばれたことからという説もありますよ!
ぜひお家でもふろふき大根を献立に登場させてみてください。
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