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おいしかったね☆

~今日の献立~
☆ご飯
☆野菜炒め
☆ふかしサツマイモ
☆酢の物
☆味噌汁

今日は、さつまいもについてお話しします。

さつまいもは中米から南米北部原産のヒルガオ科に属し、秋が旬です。
世界には3000から4000種ものさつまいもがありますが、日本で栽培されているのは数十種類なんですよ!東日本では繊維質が少なめで甘味が強い「ベニアズマ」が主流で、西日本では甘味が強くホクホクとした「鳴門金時」や甘味が強く少しねっとり感がある「高系14号」が流通しています。
さつまいもは食物繊維が多く含まれているので、腸の状態を整え、便秘予防に効果が期待できます!
焼きいもや天ぷら、スイートポテトなどいろんな調理ができるので、今が旬のさつまいもを味わってみてください。
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