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今日は魚の南蛮漬け!

~今日の献立~
☆ご飯
☆魚の南蛮漬け
☆けんちん煮
☆コールスローサラダ
☆味噌汁

今日は、コールスローサラダについてお話しします。

コールスローとは、生のキャベツを細かく刻んで作るサラダのことです。味付けには一般的にフレンチドレッシングやマヨネーズが使われています。
コールスローサラダは、古代ローマの時代から食べられていました。当時はコールスローのドレッシングにサラダ油と酢、あるいはヴィネグレットソースが使われていたんですよ!
コールスローという名前は、18世紀頃にオランダ語の「koolsalade」を短縮した「koolsla(コールスラ)」から生まれ、キャベツサラダという意味があります。

ニンジンやトウモロコシ、パイナップルやりんごなどの果物も入れてコールスローサラダを味わってみてください。
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