今日のメニューは？

～今日の献立～
☆麦ご飯
☆煮魚
☆マカロニソテー
☆塩昆布和え
☆オクラスープ



今日は、オクラスープに入っていたコーンについてお話しします。

トウモロコシは、南アメリカ北部原産のイネ科の野菜で、旬は夏です。
スーパーで売られているトウモロコシは「スイート種（甘味種）」で、「スイートコーン」と呼ばれています。
トウモロコシには頭の先に茶色い「ひげ」のようなものが生えていますが、その本数は実（粒）の数と同じなんですよ！

トウモロコシは、カリウムやリノール酸、アスパラギン酸が含まれているので、高血圧予防やコレステロールを下げる働きがあり、疲労回復に効果があります。

ゆでる、蒸す、焼くなどの調理方法で、今が旬のトウモロコシを味わってみてください。