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今日は焼きそば!!

~今日の献立~
☆焼きそば
☆ツナ和え
☆なすの煮物
☆トマトスープ



今日は、焼きそばについてお話しします。

中華めんを肉や魚介類、野菜などと一緒に炒めたものや、焼いた中華めんに具材をあんとしてかけたものが、焼きそばです。
中華料理としての焼きそばの味付けは塩やしょうゆ味が中心でしたが、今はソースを使うことも多いですよね。これは昔、小麦粉が高価でなかなか手に入らなかったため、キャベツを使って量を増やしていました。その結果、全体の味が薄くなったので、味の濃いソースを使うようになったそうです!

焼きそばの種類には、「ソース焼きそば」「あんかけ焼きそば」「塩焼きそば」「そばめし」などがあります。

今日の給食では、具材に豚肉、キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、ピーマンが使われていました。
彩りがよく、栄養がとれる焼きそば。種類もたくさんあるので、味を楽しんでみてください!

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