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おいしい給食!!

~今日の献立~
☆ご飯
☆鶏肉のトマト煮
☆ほうれん草炒め
☆おろし和え
☆味噌汁


今日は、おろし和えに入っていたオクラについてお話しします。

オクラは、アフリカ北東部原産の野菜で、アオイ科に属し、夏が旬です。
特有の歯ごたえとネバネバが特徴のオクラは、輪切りにすると断面が星の形になっていますよ!

オクラには、カリウムやβ-カロテン、食物繊維などが含まれているので、高血圧予防や動脈硬化予防、消化促進に効果が期待できます。

夏バテ予防にもなりこれからが旬のオクラ、ぜひお家でも炒め物やサラダにして味わってみてくださいね☆

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