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今日はゆかりご飯☆

~今日の献立~
☆ゆかりご飯
☆煮魚
☆金平ゴボウ
☆ポテトサラダ
☆味噌汁

今日は、金平ゴボウに入っていたこんにゃくについてお話しします。

こんにゃくは、「こんにゃく芋」というサトイモ科の球茎から作られる加工食品です。
こんにゃく芋は、じゃが芋と同じくタネイモから育てますが、成長し収穫できるまでに2~3年もかかるんですよ!
こんにゃくには、「板こんにゃく」「玉こんにゃく」「つきこんにゃく」「さしみこんにゃく」「糸こんにゃく」「粒こんにゃく」などの種類があります。
今日の給食では、型を使って板状に成形して作った「板こんにゃく」を使い、細く切って調理していました。いろんな種類があるこんにゃくをぜひお家でも使ってみてください。
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