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今日はちらし寿司☆

~今日の献立~
☆洋風ちらし寿司
☆とうがんのそぼろ煮
☆もろみ和え
☆すまし汁


今日は、トウガンについてお話しします。

トウガンは、インド原産の野菜で、ウリ科に属し、旬は夏です。
夏が旬ですが、日持ちがよく、冷暗所で保存すれば冬まで貯蔵できることから「冬瓜」と名が付けられたんですよ!

カリウムが含まれているので、高血圧予防、むくみ改善、動脈硬化予防に効果が期待できます。

果肉がやわらかく、淡泊な味のトウガン。煮物やスープにして、これからが旬のトウガンを味わってみてください☆

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