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今日の献立は・・・?

~今日の献立~
☆ご飯
☆煮魚
☆じゃがいものそぼろ煮
☆磯和え
☆味噌汁



今日は、じゃがいものそぼろ煮に入っていたグリーンピースについてお話しします。

グリーンピースは、マメ科のエンドウ属で、春から初夏が旬です。
えんどう豆の中でも、未熟な豆だけをグリーンピースとして食べます。
さやがふっくらとしていて、張りがあり、きれいな黄緑や緑色のものを選んでみてください☆

グリーンピースには、高血圧予防によいとされるカリウムや、便秘予防に期待できる食物繊維が多く含まれていますよ!
今が旬のグリーンピース、豆ご飯や卵とじ、スープなどにして味わってみてください。

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