今日の給食は・・・？

～今日の献立～
☆ご飯
☆鶏の南蛮漬け
☆切干大根とツナ煮
☆もろみ和え
☆すまし汁




今日は、鶏の南蛮漬けに入っていたピーマンについてお話します。

ピーマンはナス科の果菜で、パプリカや唐辛子の仲間です。
ピーマンは通年市場に出回っていますが、旬は６月～９月頃です。
ピーマンには、ビタミンCやカロテンが多く含まれています。
ビタミンCは、ピーマンもたくさん含んでいるんですが、パプリカの方は倍以上含んでいるんですよ！
風邪の予防や疲労の回復に効果が期待できますね！！

パプリカやジャンボピーマン、トマトピーマン、カラーピーマン、唐辛子型ピーマンなどパプリカをはじめとするカラーピーマンを大きく分けると５つあるんです☆
たくさんの種類があるピーマン、炒め物や揚げ物、煮物などいろんな調理法で味わってみてください！！！